이우도우미

Select Language


오이소박이 만드는 법

한국요리 조회 수 10811 추천 수 0 2013.05.13 12:08:00

1.jpg 2.jpg

오이5개,부추한줌,무1도막,실파4줄기,

생강1쪽,소금 적당량.

양념: 고춧가루4큰술,다진마늘2/3큰술,소금1/2큰술,

다진파,설탕,잣 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)

만들기

3.jpg 4.jpg

1. 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻고 다시

오이에 소금을 묻혀 1시간 정도 절여 놓는다.

2. 1의 절여진 오이는 물기를 꼭 짜고

끝부분을 약간 잘라 1/2등분 한다.

3. 2의 오이는 앞 뒤가 떨어지지 않도록

중심 부분에 열십자로 길게 칼집을 낸다.

5.jpg 6.jpg

4. 무는 껍질을 벗겨 채썰고 손질한 부추는

깨끗이 씻어서 1cm 정도로 썬다.

5. 파는 송송 썰고 마늘과 생강은 다진다.

6. 무채에 고춧가루를 넣어 먼저 버무린 다음

부추,다진마늘 다진파,설탕,소금을 넣어 잘 섞는다.

7.jpg 8.jpg

9.jpg 10.jpgSDC18871.jpg

7. 오이의 칼집낸 사이사이에 6의

버무려 놓은 속을 집어넣는다.

8. 실온에 하루정도 두었다가 냉장고에

보관한다.(그냥 먹어도 맛있답니다.)

9. 상에 낼때는 완성접시에 반으로

잘라서 담고 잣을 가운데에 넣는다.

12.jpg

13.jpg14.jpg

15.jpg

완성입니다

16.jpg

17.jpg

18.jpg

19.jpg
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
5 한국요리 김치떡국 / 쇠고기떡국 file 하나 2013-05-22 10774
4 기타 가정 생활의 필수 지혜 file 하나 2013-05-18 12709
» 한국요리 오이소박이 만드는 법 file 하나 2013-05-13 10811
2 한국요리 갈비탕으로 간단한 떡국만드는법 file 하나 2013-05-13 10795
1 한국요리 요리법 게시판 이용약관 admin 2013-05-04 11268
X
Login

브라우저를 닫더라도 로그인이 계속 유지될 수 있습니다. 로그인 유지 기능을 사용할 경우 다음 접속부터는 로그인을 하실 필요가 없습니다. 단, 게임방, 학교 등 공공장소에서 이용 시 개인정보가 유출될 수 있으니 꼭 로그아웃을 해주세요.

아이디가 없으신 분은

회원가입 후 이용하실 수 있습니다.

X